主题：【"食"在健康 我厨我SHOW报名帖】椒盐玉米粒

 
 
前几天和同事一起到餐馆吃饭时，同事点了个椒盐玉米粒，吃起了很脆，觉得不错；心里
想着女儿一定会喜欢吃椒盐玉米粒，我得学着做做才行。 

椒盐玉米粒的做法看起来简单，要想做出好吃的椒盐玉米粒可不容易，我做了3次才做成
功呢。
主料：新鲜玉米粒400克
辅料：青、红椒少许切成颗粒状、白芝麻10克
调料： 吉士粉、糯米粉、生粉适量，椒盐少许 鸡精5克
制作步骤：
1.备齐所有所需材料；
2.将玉米粒在开水里煮2分钟，捞出沥干水分；放入盆中趁热加吉士粉、糯米粉搅拌
3.加入适量生粉，可以适当多放些，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满
4.锅中加适量油，油温烧至七、八成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面呈金黄色捞出控油；
5.锅内放少许油，放入白芝麻，再放入炸好的玉米粒、椒盐和青、红椒颗粒及鸡精，炒
匀装盘即可。
以上制作步骤仅供参考，谢谢分享!

引用：诗意惠子
在2013-07-05
21:25:55写道：原帖


前几天和同事一起到餐馆吃饭时，同事点了个椒盐玉米粒，吃起了很脆，觉得不错；心里
想着女儿一定会喜欢吃椒盐玉米粒，我得学着做做才行。
椒盐玉米粒的做法看起来简单，要想做出好吃的椒盐玉米粒可不容易，我做了3次才做成
功呢。
主料：新鲜玉米粒400克
辅料：青、红椒少许切成颗粒状、白芝麻10克
调料：
吉士粉、糯米粉、生粉适量，椒盐少许
鸡精5克
制作步骤：
1.备齐所有所需材料；
2.将玉米粒在开水里煮2分钟，捞出沥干水分；放入盆中趁热加吉士粉、糯米粉搅拌
3.加入适量生粉，可以适当多放些，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满
4.锅中加适量油，油温烧至七、八成热时倒入拌好的玉米粒，炸至表面呈金黄色捞出控油；
5.锅内放少许油，放入白芝麻，再放入炸好的玉米粒、椒盐和青、红椒颗粒及鸡精，炒
匀装盘即可。
以上制作步骤仅供参考，谢谢分享!

椒盐玉米粒