主料：粳米250克,糯米粉250克,莲子20克,蜜枣30克,核桃20克
调料：猪油（板油）90克,白砂糖250克,玫瑰花3克,糖桂花3克
做法：
1.将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；
2. 糖莲子掰开，蜜枣去核切片，核桃肉切成小块；
3.将镶粉（粳米、糯米粉）与白砂糖200克，清水30克拌匀，用筛子筛去粗粒，放置1天(至少也需5-6小时)；
4. 然后放入圆蒸笼内(下衬糕布)刮平，不能揿实，再将上述干果料，蜜饯，香花及糖板油丁在糕面上排列成各种图案；
5. 入锅蒸制，待接近成熟时，揭开笼盖酒些温水，再蒸至糕面发白，光亮呈透明状时，取出冷却即可。
文章来源：武汉五星小吃培训中心(www.wuxingsnack.com)
培训项目：热干面、牛肉面、千层饼、公婆饼、小笼包、酸辣粉、拉面、奶茶、油条
本文经武汉五星小吃培训中心授权发布，仅供学习和参考！
主料：粳米250克,糯米粉250克,莲子20克,蜜枣30克,核桃20克
调料：猪油（板油）90克,白砂糖250克,玫瑰花3克,糖桂花3克
做法：
1.将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；
2. 糖莲子掰开，蜜枣去核切片，核桃肉切成小块；
3.将镶粉（粳米、糯米粉）与白砂糖200克，清水30克拌匀，用筛子筛去粗粒，放置1天(至少也需5-6小时)；
4. 然后放入圆蒸笼内(下衬糕布)刮平，不能揿实，再将上述干果料，蜜饯，香花及糖板油丁在糕面上排列成各种图案；
5. 入锅蒸制，待接近成熟时，揭开笼盖酒些温水，再蒸至糕面发白，光亮呈透明状时，取出冷却即可。
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培训项目：热干面、牛肉面、千层饼、公婆饼、小笼包、酸辣粉、拉面、奶茶、油条
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