家乡广东潮汕素来是一个十分注重传统习俗的地方,每年大大小小的节日有二十多个。每逢这种节日,除了应有的猪、鸡、鱼等肉食品外,还有记忆中家家户户不可或缺的粿(音guǒ)。 所谓粿,是一种类似于糕点、糍粑的米制品。潮汕先民从中原迁徙过来的时候,带来了中原地区用果品祭祖的习俗,但由于我们南方不产小麦,于是乡亲们便发明了用大米制作糕点的做法。 粿的种类繁多,光是祭祖拜神的粿,就有甜粿、米粿、....
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听都没听过,不过看起来很不错呢